pečený jeseter - vyhladavanie

Bažant pečený s jablkami

Očisteného, vypitvaného bažanta umyjeme,nasolíme, okoreníme a obalíme slaninou. Dáme do pekáča prsiami dolu, pridáme jarabinový kompót, ošúpané, na štvrtky nakrájané, jadrovníkov zbavené...

Pečený bôčik na vietnamský spôsob

Umytý bôčik predvaríme cca 30 min. Po uvarení ho vyberieme a necháme vychladnúť. Vložíme ho do panvice a smažíme za neustáleho otáčania zo všetkých strán do zlatista. Takto do chrumkava...

Pečený bôčik plnený kyslou kapustou

Bôčik umyjeme, osušíme a cez prostred rozrežeme tak, by vzniklo vrecko, ktoré naplníme pripravenou plnkou a zašijeme hrubou niťou alebo upevníme ihlicami tak, aby plnka počas pečenia nevytiekla....

Pečený pstruh s mandľami a citrónovou omáčkou

Vyčisteného pstruha posoľte a posypte korením. Nechajte odstáť asi 1 hod. Pstruha potrite roztopeným maslom a zvnútra i zvonku posypete strúhanými mandľami. Po dopečení podávajte s citrónovou...

Program.sk

Pečený králik

Králika prešpikujte slaninou, Osoľte, posypte zázvorom a v pekáči s trochou oleja ho vložte do rozpálenej rúry. Za chvíľu uberte teplotu a pekáč priklopte. Medzitým povarte vo vode huby s polkou...

Pečený moriak

Tuk a pečienku z moriaka jemne posekáme. Gaštany z jednej strany narežeme a varíme vo vode, kým sa nedajú olúpať. Po olúpaní ich uvaríme vo vývare z mäsa do mäkka. Prelisujeme ich, zmiešame...

Pečený bôčik so zemiakovou plnkou

Na masle osmažte nahrubo nakrájané surové zemiaky, najemno nakrájaný ligurčik, osoľte, okoreňte. Pridajte na kocky nakrájanú mrkvu, zalejte vajcom a nechajte zraziť. Tuto plnku rozotrite na plátok...

Pečený moriak s mandľovou plnkou

Očisteného a vypitvaného moriaka umyjeme a posolíme. Žemle, z ktorých odkrojíme kôrku, pokrájame a namočíme do studeného mlieka. 30 g masla vymiešame so žĺtkom a pridáme vyžmýkané...

Pečený pstruh s cestovinou

Ryby umyjeme, potrieme citrónovou šťavou rozmiešanou so soľou a okoreníme. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán a vyberieme. Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme...

Pečený zajac na slanine

Zajaca umyjeme, odblaníme a prešpikujeme slaninou. Potom ho osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, opečieme v rozohriatom oleji a vyberieme. Vo výpeku opražíme očistenú cibuľu nakrájanú...

Strany 123456