pórová polievka s mrkvou - vyhladavanie
Pórová polievka
Očistené póry rozkrojíme. Odrežeme zelenú časť, pokrájame na drobné kúsky a udusíme na masle. Zaprášime múku a opražíme do zlata. Bielu časť póru uvaríme v slanej vode na mäkko...
Pórová polievka s krupicovými haluškami
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme bielu časť póru pokrájanú na kolieska a krátko podusíme. Zalejeme vodou, pridáme pokrájanú zelenú časť póru, zeleninové dochucovadlo...
Údená hrachovo-mrkvová polievka
Dopredu namočený hrach varíme v 1,5 l vody spolu s údeným mäsom, pokrájanou cibuľou, mrkvou a korením. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho, vykostíme a nakrájame. Polievku rozmixujeme a pridáme...
Pórová polievka
Očistený pór opláchneme pod tečúcou vodou a polovicu pokrájame na kolieska. Na rozohriatej masti opražíme očistené, na kocky pokrájané zemiaky, pridáme pokrájaný pór, premiešame a zalejeme...
Fasolada - grécka fazuľová polievka
Fazuľu večer namočíme do vody, aby zmäkla. Na druhý deň ju scedíme a dáme variť spolu s mrkvou pokrájanou na kolieska, s pokrájanou zelerovou vňaťou, paradajkou a cibuľou pokrájanou na kolieska....
Hŕstková polievka
Strukoviny necháme samostatne napučať vo vode asi hodinu, scedíme a dáme do spoločného hrnca. Zalejeme vodou a varíme asi hodinu. Pridáme soľ, bobkový list a nakrájané zemiaky. Na oleji opečieme...
Rýchla pórová polievka
Očistené a nakrájané zemiaky varíme 15 min. v osolenej vode. Medzitým si na panvičku dáme roztopiť 1PL masla a orestujeme očistený a nakrájaný pór, prelisovaný cesnak, zasypeme 1 PL hl. múky...
Mrkvová polievka so smotanou
Očistenú, nadrobno nakrájanú mrkvu podusíme na masle, zalejeme vývarom a dusíme do mäkka. Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom a dusíme asi 15 minút spoločne s mäkkou...
Pórová polievka s cícerom
Deň vopred namočte cícer, na druhý deň ho dajte variť spolu so zemiakmi. Pred dovarením posoľte. Uvarené preceďte.V druhom hrnci rozpustite maslo, pridajte olivový olej a na plátky nakrájaný...
Zemiakový šalát
V šupke uvarené, vychladnuté zemiaky ošúpte a pokrájajte na kocky. Hrášok s mrkvou uvarte v osolenej vode, sceďte a keď zmes vychladne, zmiešajte ju so zemiakmi. Pridajte nadrobno pokrájanú...
