medova marinada na divinu - vyhladavanie
Srnčie stehno s marmeládovou omáčkou
Nakrájanú zeleninu a cibuľu varíme v octovej vode asi 10 min. Potom ju osolíme a necháme vychladnúť. V takto vytvorenej marináde marinujeme mäso najmenej 5 hod., no môžeme ho v nej nechať...
Bylinková marináda
Cibuľu a zeler pokrájajte na veľké kocky, pór nasekajte. Cesnak prelisujte, zrnká jalovca potlčte. Všetky suroviny zmiešajte.TIP: Táto marináda je vhodné aj na steaky z diviny, pripravované...
Medová káva
O niečo viac ako ½ l vody povarte 2 min. so zázvorom. Do kanvice dajte med, na ňu posaďte filter s mletou kávou a prelejte vriacou zázvorovou vodou. Kávu premiešajte a nechajte dobre vychladiť....
Marinovaný baklažán
Baklažán nakrájajte aj so šupkou na ½ cm plátky, osoľte, nechajte ho odležať asi 1 hod. Zvyšnú šťavu odsajte servítkou a dobre opečte na oleji. Uložte do sklenenej alebo keramickej...
Medová roláda
Z bielkov ušľaháme sneh. Žĺtky vymiešame a postupne pridávame roztopený vychladnutý med. Postupne pridáme aj zvyšné prísady, na koniec sneh. Cesto upečieme. Ešte teplé vyklopíme, natrieme...
Kari marináda na bravčové mäso
Mäso nakrájame na rezančeky a zmiešame s marinádou. Marinádu pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Necháme cez noc odležať v chladničke. Opekáme na panvici. Podávame s pečivom. Mäso...
Morčacie prsia s broskyňou
Morčacie prsia naklepte a vložte so marinády na 24 hod.Na rozpálenom oleji opečte rezne. Na vymastený pekáč preložte opečené rezne, na ne dajte plátok šunky, potom broskyňu a nakoniec plátok...
Bylinková marináda
Do marinád na syry môžeme nakladať napr. hermelín, balkánsky syr, mozzarelu, eidam 45%. Naložený hermelín, má bielu pleseň na povrchu, ktorá zabráni, aby vytekal, môžeme tiež grilovať....
Vysmážané mäso v marináde
Mäso si nakrájame na rezne (ak je to stehno prip. iné mäso môžeme si ho aj naklepať) a dáme ho do marinády. Marináda: Celé vajcia zmiešame so smotanou alebo jogurtom. Pridáme pretlačený...
Králik v marináde
Kúsky králičieho (môže byť aj morčacie alebo kuracie) naložte do marinády. Pridajte pár olúpaných a nakrájaných šampiňónov a nakladaných cibuliek. Všetko dobre premiešajte a nechajte...
