kura s leššom ryššou a zemiakmi - vyhladavanie
Kura na spôsob varoise
Očistenú kura zvnútra osoľte, okoreňte a zo všetkých strán opečte na oleji. Zvyšný olej nalejte na dno pekáča (najlepšie hlineného), dno pokryte bylinkami a na ne položte kura. Celé strúčiky...
Cestovinový šalát s modrým hroznom
Celé kura upečieme a uvaríme si cestoviny. Po upečení kura zbavíme kože a mäso natrháme na drobné kúsky. Pridáme cestoviny, kukuricu, citrónovú šťavu, horčicu, biely jogurt, tatársku...
Pečené kura na zemiakoch
Ošúpeme si zemiaky a nakrájame na väčšie kusy. Na dno pekáča dáme trocha oleja alebo masla, na to naukladáme zemiaky, ktoré osolíme a okoreníme (prip. dáme na zemiaky rascu). Kura umyjeme,...
Kuracie kúsky v syrovom cestíčku
Do menšej misky si dáme všetky prísady na dresing. Premiešame, osolíme a uložíme do chladničky. Do väčšsej misky si dáme prísady na cestíčko. Dobre premiešame a necháme odstáť, dokiaľ...
Kuracia roláda
Kura vykostíme tak, aby na mäse zostala aj koža. Urobíme si na panvičke posolené miešané vajíčka, do ktorých sme pridali hrášok, môžeme pridať aj sušené (namočené) huby. Mäso si rozložíme,...
Kanadské kura
Rozporcované kura osolíme, pridáme pohár vody a 1/8 masla a dáme piecť. Do hrnčeka dáme necelú šálku nakrájanej cibule, 1/2 pohára kečupu, pohár vody, 1 lyžica octu, trochu soli, korenia,...
Kura na soli
Do pekáča nasypeme 1 kg soli. Zo stredu odhrnieme soľ k okrajom, tak sa nám vytvorí "hniezdo" pre kuriatko. Kura umyjeme, osušíme a osolíme zvonka, aj zvnútra a položíme ho do pripraveného...
Pečené kurča
Z oleja a pretlačeného cesnaku si pripravíme marinádu. Naporciované kura umyjeme, zbavíme tuku a blán (necháme vrchnú kožu). Cesnak očistíme a pretlačíme do pohára. Zalejeme 1 dcl olejom...
Kura v cestíčku
Kura rozporciujeme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. K rozšľahanému vajcu pridáme štipku soli, mlieko, najemno postrúhaný syr, pretlačený cesnak, hladkú múku preosiatu s kypriacim...
Karí kura s pórom
Kuracie prsia nakrájajte na rezance. V miske si pripravte zmes múky, soli a karí korenia (množstvo prispôsobte množstvu kurčaťa). V tejto zmesi obaľte jednotlivé rezance. Rezance prudko opražte...
