kung pao so zeleninou - vyhladavanie
Žemľa obožená faširkou a zeleninou
Umyté mäso zomelieme s namočenou žemľou, pridáme soľ, papriku, rascu, korenie, postrúhanú cibuľu a pretlačený cesnak. Zmes dobre vypracujeme a vyformujeme bochník, ktorý upečieme vo vyhriatej...
Tarhoňové rizoto
Tarhoňu opečieme na oleji, zalejeme vývarom a uvaríme domäkka. Kuracie prsia pokrájame na menšie kúsky, ktoré osolíme, okoreníme a ochutíme vegetou. Potom ich opečieme v panvici na oleji spolu...
Losos na modro so zeleninou
Najprv pripravíme zeleninový vývar. Mrkvu, petržlen, zeler a cibuľu nakrájame, vložíme do hrnca s 50 ml osolenej vody, pridáme soľ a korenie a varíme domäkka. Do iného hrnca vložíme lososa...
Slané lievance so zeleninou
Mrazenú zeleninu prepláchnite pod horúcou vodou a nechajte dobre odtiecť. Zatiaľ si pripravte cestíčko. Na cestíčko vymiešajte mlieko s vajíčkami, pridajte cesnak podľa chuti, soľ, korenie...
Omeleta so zeleninou
V stredne veľkej mise vyšľaháme vajcia, mlieko a štipku soli. V pare uvaríme (asi 3 minúty) ružičky brokolice, a potom ich schladíme pod studenou vodou. Premiešame ich s ostatnou zeleninou....
Policajné prsia
Odblanené mäso nakrájame na menšie medailóniky, nasolíme, okoreníme, posypeme sušenou koreňovou zeleninou, zľahka obalíme v múke a na oleji opečieme z oboch strán do zlatova. Na masle orestujeme...
Syrový koláč so zeleninou
Do misy preosejeme múku, osolíme a do jamky rozdrobíme droždie, ktoré zalejeme 150 ml vlažnej vody. Keď droždie nakysne, vymiesime cesto, ktoré necháme znovu vykysnúť. Do vymastenej formy...
Hovädzie rezne naložené v zelenine
Odblanené mäso naklepte, osoľte, okoreňte a dajte do malej nádoby po vrstvách, striedajte so zeleninou a cibuľou pokrájanou na kolieska. Navrch dajte zeleninu a cibuľu, zaťažte a odložíme...
Zeleninovo-kurací špíz
Kuracie mäso nakrájame na rovnako veľké kocky, zalejeme marinádou, pridáme horčicu, trošku oleja, dobre premiešame a necháme postáť pár hodín v chladničke. Kúsky mäsa potom striedavo so zeleninou...
Jemná teľacia polievka so zeleninou
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu očistíme a tiež nakrájame na malé kocky. Všetko spolu opečieme na oleji. Zalejeme vývarom z bujónu a varíme prikryté pokrievkou...
