kolace z smotany - vyhladavanie

Francúzske kurča

Naporcované kurča zbavené kože a kostí osolíme a zasypeme tymiánom. Niekoľko hodín (zvečera do rána) necháme v chladničke. Na druhý deň 3/4 masla rozpustíme a opečieme kúsky mäsa. Do jednej...

Krémová plnka s bielou čokoládou

Dve tretiny smotany a sladké mlieko necháme zovrieť. Pridáme čokoládu a miešame, aby sa neprichytila. Zvyšok smotany vymiešame s pudingovým práškom, so žĺtkami a soľou. Pridáme do teplej...

Svieža torta z piškót (možnosť koláču)

Na plech na husto vedľa seba poukladáme piškóty. Do misky si dáme 2 smotany a pridáme kakao podľa chuti. Zmes natrieme na piškóty. Keď je zmes natretá, poukladáme na ňu zase piškóty. V miske...

Vanilkový krém I

V sladkej smotane vyšľahajte žĺtky, pridajte cukor a kúsok vanilky. Zmes šľahajte vo vodnom kúpeli, pokým nezhustne. Zmes preložte do studenej vody a šľahajte kým nevychladne. Vmiešajte želatínu...

Ryba na anglický spôsob

Rybu očistíme, po dĺžke prekrojíme, odstránime kosti, stiahneme kožu a pokrájame na kusy. Do vody dáme trocha octu, soli a rybu v nej varíme 5 - 10 minút. Potom ju vyberieme. Do smotany pridáme...

Brusnicový šalát

Brusnice umyte a uvarte vo vode so 100 g cukru. Keď vychladli, pokropte ich bielym vínom, znovu oslaďte podľa chuti. Podávajte so 150 ml smotany.

Legendárny koktail Biely medveď

Pohár naplníme ľadom (asi do dvoch tretín). Na ľad vylejeme vodku a pridáme kávový likér. Potom pohár dolejeme smotanou a premiešame.

Chrenová omáčka s brusnicami

Zmiešame 4 lyžice smotany s 3 lyžicami nahrubo miešaných brusníc, 1 lyžicou citrónovej šťavy a 2 lyžicami jogurtu. Okoreníme, osolíme a ochutíme strúhanou kôrou z 1 citróna. Dochutíme...

Teľací rezeň v syrovom cestíčku

Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Do smotany zašľaháme vajcia, múku a nakoniec najmeno nastrúhaný syr. V cestíčku obalíme rezne a v rozpálenom oleji ich zvoľna z oboch strán vyprážame...