hovädzie na rezance - vyhladavanie
Talianske hovädzie roštenky
Roštenky na okrajoch narežte, naklepte, osoľte, okoreňte a potrite prelisovaným cesnakem. Na tuku speňte nadrobno nakrájanú cibuľku, pridajte majoránku, vložte roštenky. Všetko opečte, podlejte...
Rezance s tvarohom
Z múky, soli a potrebného množstva vody pripravíme cesto, ktoré dobre vymiesime. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme a nakrájame na rezance. Zvaríme osolenú vodu, pridáme rezance a pomaly ich varíme....
Cestoviny s boloňskou omáčkou
Hovädzie mleté mäso na tuku orestujeme, pridáme nahrubo nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, najemno nakrájanú zelenú papriku a zalejeme 100 ml vody. Zmes necháme pod pokrievkou na miernom...
Hovädzie mäso dusené na majoráne
Očistenú, na kolieska pokrájanú cibuľu opečieme na oleji, pridáme umyté, na kocky pokrájané hovädzie mäso a opečieme. Osolíme, posypeme rozdrveným majoránom, červenou paprikou, čiernym...
Hovädzie bifteky
Hovädzie mäso umyjeme, osušíme a pokrájame na hrubšie rezne, ktoré zľahka naklepeme a na rozpálenom oleji opečieme z každej strany 5 minút. Opečené bifteky uložíme na teplú misu, z oboch...
Zapekané rezance so smotanou
Z múky, jedného vajca, soli a trošku vody urobíme cesto, ktoré na doske vyvaľkáme a nakrájame na rezance. V osolenej vriacej vode rezance uvaríme. Uvarené ich opláchneme studenou vodou a necháme...
Rezance s tvarohom
Rezance uvaríme vo vriacej osolenej vode a scedíme. Slaninu pokrájame na kocky a vyškvaríme dočervena. Uvarené rezance osolíme, polejeme vyškvarenou slaninou, pridáme tvaroh, 2 lyžice kyslej...
Zapekané rezance
Uvarené rezance polejeme maslom. Misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Ukladáme vrstvu rezancov, slivkového lekváru, posypeme makom a opäť vrstvu rezancov. Navrch uložíme plátky masla,...
Hovädzie mäso v ďumbierom cestíčku
Z rozšľahaných vajec, ďumbiera, maizeny, ustricovej omáčky a feferónového krému vytvoríme marinádu, do ktorej vložíme mäso nakrájané na rezance. Prudko ho opečieme na oleji. Podávame...
Rezance so syrovou umáčkou
V slanej vode uvarte rezance. Nakrájanú cibuľu opražte do zlatista, pridajte na kocky pokrájaný syr a za stáleho miešania nechajte rozpustiť, pridajte bazalku a majoránku. Vlejte smotanu. Rezance...
