Zabíjačková krvavá kapustnica - vyhladavanie
Liptovská kapustnica
Do kapusty a šťavy pridáme mäso, umyté nasekané huby, bobkový list, celú očistenú cibuľu a krátko povaríme. Podľa potreby dolejeme vodou na primeranú kyslosť a dochutíme soľou, červenou...
Vianočná kapustnica s údeným tofu
Na oleji opražíme cibuľu, umyté huby, zasypeme červenou paprikou a zalejeme vodou. Pridáme kyslú kapustu a bobkový list a varíme. Keď je kapusta polomäkká, vsypeme do polievky na kocky nakrájané...
Vianočná kapustnica
Kapustu so šťavou, alebo bez zalejeme vodou, pridáme všetko korenie (okrem červenej papriky), cibule, sparené hríby, niekoľko strúčikov cesnaku, soľ a privedieme do varu. Medzitým si na cibuľke...
Kapustnica
Údené mäso varíme, až kým mäso nezmäkne. Do vývaru pridáme kyslú kapustu, pokrájanú cibuľu, hríby, sušené slivky, korenie, zemiaky, cesnak, klobásu a ďalej varíme. Neskôr pridáme...
Vianočná pôstna kapustnica
Do hrnca dáme variť vodu, vložíme sparené a scedené dubáky a krátko povaríme. Potom pridáme kyslú kapustu a varíme do mäkka. Keď je kapusta mäkká, pripravíme zápražku z masla, cesnaku,...
Kapustnica s údeným mäsom
Mäso umyte, nakrájajte na kocky a varte vo vode. Pridajte zemiaky nakrájané na kocky, 10 min. povarte, pridajte nakrájanú kyslú kapustu aj so šťavou a uvarte domäkka. Vo vode rozšľahajte lyžicu...
Kapustnica starej mamy
Očistené a umyté mäso dáme do veľkého hrnca spolu s namočenými scedenými hríbami a ostatnými ingredienciami (okrem zemiakov). Varíme zaliate vodou, až kým mäso nezmäkne. Kolená vyberieme,...
Tradičná kapustnica
Údené mäso dáme variť do 1 l horúcej vody, po hodine pridáme kapustu aj so šťavou, nadrobno posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetko spolu varíme domäkka. Slaninu nakrájame na kocky,...
Pikantná kapustnica
Do hrnca dajte variť kapustu s nálevom (podľa potreby doplňte vodou), pridajte posekanú cibuľu, bobkový list, umyté, na malé kúsky pokrájame mäso a vopred namočené huby. Keď sú mäso a huby...
Kapustnica s údeným mäsom
Mäso umyjeme, nakrájame na kocky a varíme vo vode. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, 10 minút povaríme, pridáme nakrájanú kyslú kapustu aj so šťavou a uvaríme domäkka. Vo vode rozšľaháme...
