Pikantné kuracie ragu - vyhladavanie
Kuracie stehná s mrkvou
Kuracie stehná rozpolíme a vykostíme. Miesto kostí vložíme 1-2 očistené mrkvy, previažeme alebo spojíme s ihlou. Naplnené stehná potrieme grilovacím korením. Zapekaciu misu vymažeme maslom...
Kuracie prsia s broskyňami
Umyté osušené kuracie prsia mierne naklepeme a na horúcom oleji 3-4 minúty z oboch strán opečieme. Opečené kuracie prsia rozložíme na zapekaciu misu, okoreníme grilovacím korením a potrieme...
Indické ragú v ryžovom venci
Na drobno pokrájanú cibuľu opražte na masle do ružova. Zalejte vývarom. Múku s karí korením a trochou vody rozmiešajte na kašičku. Vmiešajte ju do cibuľového vývaru a chvíľu povarte....
Zapekané kuracie rezne
Kuracie rezne naklepeme, osolíme a naskladáme do tukom vymazaného pekáčiku. Navrstvíme vrstvou nakrájanej cibule, slaniny, kapie a na kocky nakrájaným syrom. Zalejeme šľahačkou a zapečieme....
Kuracie krídla na čínský spôsob
Namarínujeme si kuracie krídla v grilovacom korení a neskôr sprudka osmažíme na oleji. Omáčka: Do vriacej vody dáme 2 lyž. cukru, soľ, 2 lyžice sójovej omáčky, ktorú potom zahustíme solamylom...
Kuracie tyčinky
Kuracie prsia nakrájame na tenké kúsky po dĺžke vo veľkosti prsta a jemne ich osolíme. Potom si prichystáme cestíčko z vody, hladkej múky, soli a kypriaceho prášku. Kuracie kúsky obalíme...
Bravčové ragú so zemiakmi
Umyté zemiaky uvarte v šupke domäkka, zlejte, nechajte vychladnúť a ošúpte. Mäso nakrájajte na malé kocky, opečte na 2 PL oleja,, osoľte, okoreňte a odložte na teplé miesto. Vo výpeku opražte...
Šťavnaté kuracie stehná
Kuracie stehná osolíme, posypeme drvenou rascou, červenou paprikou a trochou vegety. Prudko opečieme na rozohriatom oleji zo všetkých strán, podlejeme vodou a dáme dusiť. Podľa potreby podlievame...
Kuracie prsia Alfrédo
Kuracie prsia naklepeme, osolíme a opražíme po oboch stranách. Čerstvé hrušky zbavíme jadier, povaríme a rozmixujeme. Prilejeme džús, mletý badián a smotanu. Na slabom ohni miešame do zhustnutia....
Kuracie soté
Kuracie prsia umyjeme a pokrájame na rezance. Okoreníme, opaprikujeme a osolíme. Nakrájanú cibuľu opečieme v hrnci na olivovom oleji, pridáme kuracie prsia, ktoré krátko orestujeme, podlejeme...