Kysnuté cesto plnené zemiakovobryndzovou plnkou - vyhladavanie
Kysnuté cesto
Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Múku zmiešame s olejom, vajcom, soľou a pridáme k hotovému kvásku. Dôkladne premiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto nemusíme nechať vykysnúť,...
Plnené orechy
Zo všetkých prísad vypracujeme cesto, ktorým plníme orechové formičky (veľmi tenko). Upečieme v horúcej rúre do ružova a vychladnuté plníme plnkou. Spájame dva a dva spolu. Plnka: Všetky...
Zasnežení snehuliaci
Cesto pripravíme z pomocníka na kysnuté cesto s múkou, cukrom, soľou, vodou, olejom a vajcom podľa návodu. Vyvaľkáme ho na hrúbku asi 1 cm. Formičkou vykrojíme snehuliakov. Poukladáme na plech,...
Polotuhé kysnuté pizzové cesto
Múku preosejte do misy, pridajte cukor a do stredu rozmrvte droždie. Prilejte vodu, prikryte utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 30 min. Pridajte soľ a olej a vypracujte hladké cesto....
Chrumkavé kysnuté orechové rožky
Vlažné mlieko so štipkou cukru a múky a kvasnicami necháme vzísť. Zmiešame s rozpustenou vlažnou herou, múkou a vajcami a necháme pol hodiny kysnúť. Vyvaľkáme, urobíme rožky, potrieme...
Kuracie stehná plnené hubovo - zeleninovou plnkou
Vykostené kuracie stehná osolíme a jemne naklepeme. Plnka: Cibuľu najemno nakrájame, orestujeme, pridáme nakrájané šampiňóny, mrkvu a hrášok. Všetko osolíme, okoreníme a dusíme domäkka....
Tuhé kysnuté pizzové cesto
Múku preosejte na dosku, pridajte cukor, soľ a premiešajte. Maslo alebo tuk nakrájajte do múky a spolu s múkou rozmrvte. Potom droždie roztopte vo vlažnom mlieku a spolu s olejom ho vlejte do múky....
České koláče
Zo surovín od múky po soľ vypracujeme kysnuté cesto. Tvaroh zmiešame s maslom, cukrom, žĺtkami, maizenou a rumom. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a zamiešame do tvarohu. Mak premiešame s cukrom,...
Kysnuté pizzové cesto
Do vody dajte cukor, droždie a nechajte vykysnúť. Kvások dajte do múky s maslom a soľou. Na doske dobre spracujte. Cesto sa nesmie lepiť a musí byť vláčne. Nechajte kysnúť asi 1 hodinu prip....
Letné calzone
Maslo rozpáľte v hrnci a roztopte v ňom slaninu nakrájanú na malé kocky. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte do sklovita. Potom pridajte rozmrazený a dobre odkvapkaný špenát, osoľte...
