Hovädzí guláš s lečom - vyhladavanie
Zebrí údený jazyk
Vyšľahajte maslo, pridajte syry s bielou plesňou, pokrájaný pór, plátky debrecínky, chren, horčicu, osoľte, okoreňte, pokvapkajte citrónom a rozmiešajte na pastu. Uvarený a ošúpaný údený...
Trojkorunka
Bravčovú panenku nakrájame na 6 medajlónikov, osolíme a okoreníme ich. Stred prešpikujeme slivkou, obalíme plátkom slaniny. Po tri kusy napichneme na špajle. Osmažíme z oboch strán. Do výpeku...
Staročeský hovädzí jazyk
Koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Dáme do hrnca s vodou a pridáme med, klinčeky, korenie, zázvor a soľ. Do toho vložíme hovädzí jazyk (vody má byť toľko, aby bol jazyk...
Staročeský hovädzí jazyk
Koreňovú zeleninu nakrájame na malé kocky alebo nastrúhame. Dáme do hrnca s vodou a pridáme med, klinčeky, korenie, zázvor a soľ. Do toho vložíme hovädzí jazyk. Vody má byť toľko, aby bol jazyk...
Hovädzí guláš s fazuľou
Mäso pokrájame na kocky, opražíme na oleji, osolíme a okoreníme. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, fazuľu, posypeme mletou červenou paprikou, pridáme paradajkový pretlak...
Guláš so šampiňónmi a smotanou
V hrnci rozpálime olej. Cibuľku pokrájame nadrobno a na oleji ju opražíme. Hovädzie mäso nakrájame na malé kocky a pridáme k cibuli. Mäso rýchlo opražíme a až potom ho dochutíme soľou...
Štefanská pečienka
Hovädzí rezeň vyklepeme, osolíme a okoreníme. Pomletú teľacinu alebo bravčovinu zmiešame s uvarenou ryžou a opraženou cibuľou. Do hmoty zapracujeme 1 vajce, dochutíme soľou, mletým čiernym...
Hovädzí guláš s hráškom
Umyté mäso čiastočne odblaníme, pokrájame na kocky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a premiešame. Cibuľu ošúpeme a nadrobno pokrájame. Na oleji dohneda opražíme pokrájanú...
Bravčová misa na kapuste
Cibuľu nakrájajte na rezance a poduste na masti, pridajte kyslú kapustu s jalovcom, premiešajte a zalejte vínom a vodou. Pridajte slaninu, bravčové rebierka, prikryte pokrievkou a pomaly varte asi 90 min....
Guláš z húb a bravčového mäsa
Cibuľu nakrájame nadrobno. Papriku umyjeme a tiež nakrájame na tenké pásiky. Slaninu nakrájame na malé kocky. Mäso umyjeme a nakrájame tiež na malé kocky. Šampiňóny umyjeme a nakrájame...
