Bravčove karé na štefánsky spôsob - vyhladavanie

Bravčová kapsa plnená syrom a mäkkou salámou

Bravčové karé si vykostíme a z kostí môžeme uvariť vývar. Rezne si naklepeme, osolíme, okoreníme a plníme zmesou nastrúhaného tvrdého syra a na rezančeky narezanej mäkkej salámy. Robíme...

Plnené bravčové karé

Z mäsa nasekáme 4 rebierka, do každého urobíme nožom otvor, trochu ich naklepeme a naplníme. Plnka: Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na masti, pridáme na kocky pokrájanú šunku, slaninu...

Stavbárske rezne

Vykostené bravčové karé naklepeme, ochutíme soľou, korením a orestujeme na oleji. Cibuľu nakrájame na mesiačiky a pór na hrubšie kolieska. Rezne uložíme do zapekacej nádoby a na ne rovnomerne...

Bravčové na divoko

Naklepané mäso potrieme horčicou a osolíme. Osmažíme plátok slaniny, položíme na mäso a naplníme kyslou kapustou. Posypeme kmínom, spojíme špáratkom a vložíme do marinády. Marináda:...

Program.sk

Bravčové kotlety

Naklepané bravčové kotlety poprášime múkou, prudko opečieme na masti a pridáme pokrájanú cibuľu a slaninu. Spolu opražíme, okoreníme, osolíme, pridáme rozotrený cesnak, podlejeme vodou...

Bravčové rebierko na horčici

Z umytého karé odsekneme 4 rezne aj s kosťou. Naklepeme ich, na okrajoch narežeme, osolíme, okoreníme a poprášime múkou. Rezeň opečieme na horúcej masti a vyberieme na tanier. Do masti pridáme...

Marinované bravčové karé

Odkostené mäso nakrájame na 1,5 cm hrubé plátky a potrieme marinádou z oboch strán, ktorú sme si pripravili vymiešaním vyššie uvedených surovín. Marinované karé dáme na chladné miesto...

Marináda na bravčové rezne

Všetky ingrediencie riadne spolu vyšľaháme až vznikne poloriedka zmes. Naklepané bravčové rezne postupne vkladáme do marinády tak, aby boli v nej ponorené. Nádobu prikryjeme a dáme do chladničky,...

Karé na parížsky spôsob

Karé umyjeme, usušíme, rozdelíme na 4 plátky a dobre naklepeme. Vyklepané plátky z oboch strán osolíme a posypeme fašírkovým korením. Údené mäso pokrájame na menšie kúsky a zomelieme...

Bravčové karé v broskyňovej marináde

Vykostené karé odblaníme a nakrájame na plátky hrubé asi dva centimetre. Každý plátok osolíme, okoreníme grilovacím korením a na dva dni vložíme do marinády, ktorú sme si pripravili rozmixovaním...

Strany 123456...81