Žitavská kuracia pochúťka - vyhladavanie
Torichas - sladká pochúťka
Žemle prekrojíme. Do taniera vlejeme mlieko a kryšt.cukor (tak, aby sa cukor rozpustil). Na panvicu dáme trošku oleja a lyžičku medu (alebo viac, podľa toho koľko žemlí robíte). Prekrojené...
Karamelová pochúťka
Zmiešame cukor so sušeným mliekom, tukom a vajciami. Dôkladne vymiešame a vyvaľkáme na plech. Cesto pečieme asi pol hodiny v mierne teplej rúre, a potom ďalšiu štvrťhodinu pri zvýšenej teplote. Po...
Arabská kuracia polievka
V hrnci na troške oleja opečte kurča, zalejte vodou. Pridajte celý zväzok vňate, olivy a na kolieska nakrájanú mrkvu. Posypte kurkumom dosoľte a všetko varte asi hodinu.
Kuracia polievka s gágoríkmi
Kura dáme variť do osolenej a okorenenej vody. Po 1/2 hodine pridáme zeleninu a ďalej varíme 1 a 1/2 hodiny. Potom polievku scedíme, zeleninu a mäso nakrájame a vložíme naspäť do polievky....
Rýchla pochúťka
Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, nakrájame štvorčeky, potrieme ich lekvárom, kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a prehneme cez polovicu. Dáme piecť do rúry asi na 15 min....
Pečená zeleninová pochúťka
Neošúpané zemiaky a cukinu, šampiňóny, papriku, paradajky, cibuľu a pór nakrájame, dáme na plech, osolíme, posypeme provensálskym korením a zalejeme olivovým olejom. Prilejeme 2 dcl vody...
Kuracia pečeň na indický spôsob
Pečeň naložíme do indického korenia, opražíme na oleji, potom pridáme barbecue omáčku. Pridáme pokrájanú papriku a paradajku. Nakoniec pridáme sparené mandle. Zdobíme opraženou slaninkou...
Gazdovská pochúťka
Kapustu očistíme, opláchneme a pokrájame na pásiky. Osolíme a vytlačíme prebytočnú vodu. Vajce rozšľaháme, pridáme postrúhaný syr, korenie, zmiešame s kapustou a dáme do zapekacej misy...
Rýchla pochúťka
Lístkové cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, nakrájame na štvorčeky a potrieme ich lekvárom. Kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a prehneme cez polovicu. Dáme piecť do rúry asi na 15 min....
Vínová pochúťka
Z múky, tuku, bieleho vína a žĺtka vypracujeme hladké cesto, z ktorého vyvaľkáme plát. Z neho vykrajujeme menšími formičkami rôzne tvary, ktoré pečieme, pokiaľ nezačne cesto ružovieť....