kysnut%C3%BD r%C3%ADbez%C4%BEov%C3%BD sirup - vyhladavanie
Brokolicové uzlíčky so syrom
Zo surovín spracujte kysnuté cesto a nechajte ho v teple vykysnúť. Po vykysnutí cesto rozvaľkajte na plát hrubý asi 0,5 cm a pokrájajte na štvorce 8 x 8 cm. Na ne položte plnku a zviažte do uzlíčkov....
Osie hniezda
Do múky pridáme žĺtka, trošku soli, lyžicu cukru, rozdrobené droždie a dolievame teplým mliekom. Cesto spracujeme a na teplom mieste necháme kysnúť. Pripravíme si plnku: Maslo vymiešame s prášk.cukrom,...
Slané šišky
Z mlieka, cukru a droždia pripravte kvások. Zemiaky ošúpte, prelisujte, osoľte a ešte vlažné premiešajte s múkou. Maslo a žĺtky vymiešajte do peny, pridajte nakysnutý kvások, premiešajte...
Koláče
Z mlieka, droždia, cukru a múky urobíme kvások. Vmiešame rozpustenú heru, žĺtka, soľ, kôru a múku. Miešame tak dlho, až sa cesto nelepí na misu. Necháme 1/4 hodiny kysnúť. Lyžičkou...
Neapolská pizza
Z múky, droždia, soli a mlieka vymiesime hladké cesto, z ktorého sformujeme bochníky a necháme kysnúť na teplom mieste 2 až 3 hodiny. Potom cesto opäť vymiesime, rozvaľkáme na šírku formy,...
Kôprovo - smotanový osúch
Do preosiatej múky pridajte vykysnutý kvások, trochu vlažného mlieka (hotové cesto nesmie byť ani husté ani riedke), celé vajce a žĺtok. Zamieste a po troške pridávajte olej. Vypracujte a zľahka...
Sedmikráskovo-karamelový sirup (aj proti kašľu)
500 sedmikráskam odtrhneme hlávky v čase, keď ich majú krásne rozvité. Zbierame najmä tie s bielymi okvetnými lístkami. 3/4 l vody necháme zovrieť a prelejeme nimi v porcelánovej nádobe...
Maková zmrzlina s jahodovou omáčkou
Vo vodnom kúpeli vyšľaháme žĺtka s cukrom do hustej peny. Z bielkov vyšľaháme hustý sneh a tiež vyšľaháme šľahačku, ktorú spolu so snehom opatrne vmiešame do peny zo žĺtkov a pridáme...
Punčová torta
Upečieme piškótové cesto a po vychladnutí ju pokrájame na štvorčeky. Vložíme do misky a pridáme hrozienka. Pripravíme si sirup: Zmiešame vodu so sirupom a s rumom. Pokrájané piškótové...
Slané šišky
Z mlieka, cukru a droždia pripravte kvások. Zemiaky ošúpte, prelisujte, osoľte a ešte vlažné premiešajte s múkou. Maslo a žĺtka vymiešajte do peny, pridajte nakysnutý kvások, premiešajte...
