zapekane udene maso - vyhladavanie

Kapustnica

Údené koleno varíme asi 2 hodiny s čiernym, bielym korením, príp. s ďalšími koreninami podľa chuti. Uvarené mäso necháme v hrnci až do vychladnutia až na izbovú teplotu, mäso potom vyberieme....

Guľky plnené údeninou

Spravíme si zemiakové guľky. Slaninku si nakrájame na malé kocky. Zomelieme údené mäso. Nakrájanú slaninku a cibuľku dáme na panvicu. Pečieme zhruba 5 minút, max 7 min. Pridáme kapustu,...

Kapustnica s fazuľou

Údené koleno umyte a dajte variť do studenej vody spolu s fazuľou. Keď je koleno polomäkké, pridajte kyslú kapustu a ďalej varte, až sa mäso oddelí od kosti. Potom ho vyberte, oberte, nakrájajte...

Krúpy s údeným

V osolenej vode uvaríme krúpy. Umyté údené mäso dáme variť na 10 min.do vody s červeným vínom. Na oleji speníme nakrájanú cibuľku, pridáme nakrájané šampiňóny, podusíme, pridáme...

Program.sk

Polievka údená s karfiolom

Na kúsku tuku si opečieme údené mäso nakrájané na kocky. Pridáme koreniny - rascu, mleté čierne korenie, papriku a porestujeme. Potom pridáme lyžicu hladkej múky a restujeme. Podlejeme horúcou...

Golubce v paradajkovej omáčke

Mleté mäso ochutíme korením a soľou. Zmiešame s posekanou cibuľou a uvarenou ryžou. Kapustné listy sparíme a naplníme mäsovou plnkou. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mrkvu, zalejeme vývarom...

Klasická kapustnica

Údené mäso uvaríme vo vode s bobkovým listom a bielym korením. Uvarené mäso vyberieme a vodu použijeme ako základ pre kapustnicu. Cibuľu nakrájame nadrobno a vhodíme do vody. Tiež kapustu...

Gemerské gule

Surové zemiaky nastrúhame na malom slížikovom struháku. Potom ich vyžmýkame, pridáme vajcia, koreniny, soľ, údené nakrájané na kocky a nakoniec múku. Premiešame a tvarujeme z hmoty gule,...

Halušky s kapustou

Surové zemiaky nastrúhame, necháme odstáť, šťavu čiastočne zlejeme. Pridáme soľ, korenie, preosiatu múku a premiešame. Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej vody. Zľahka premiešame,...

Šošovicová polievka s údeným mäsom

Šošovicu umyjeme, preberieme a dáme do hrnca spolu s mäsom a rebrami (obsah hrnca cca 4 L). Zalejeme vodou a privedieme k varu. Zemiaky si umyjeme, ošúpeme a nakrájame na kocky. Tie do polievky...

Strany 12345...41