v pomalom hrnci kuracie - vyhladavanie
Sýta hydinová polievka
Kuracie mäso pokrájame na rezance, pór umyjeme, pokrájame na kolieska a mrkvu ošupeme a pokrájame na plátky. V hrnci zohrejeme olej, pridáme kuracie mäso a za stáleho miešania opražíme. Pridáme...
Grilované kuracie stehná
Čiastočne vykostené kuracie stehná osolíme, potrieme olejom a položíme na rošt, kde stehná občasne potierame olejom. Podávame s pečivom a pikantnou omáčkou.
Grilované kuracie prsia
V oleji rozmiešame grilovacie korenie. Kuracie prsia jemne naklepeme. Mäso vložíme do mikroténového sáčku a zalejeme koreneným olejom. Premiešame a necháme v chladničke na pár hodín marinovať....
Kuracie prsia s bylinkami
Kuracie prsia osolíme, okoreníme, potrieme maslom a obalíme z jednej strany v posekaných bylinkách. Potom prsia obtočíme plátkami slaniny a pečieme na masle s trochou oleja.
Poľovnícke kurča
Kuracie stehná dočistíme a nakrájame ich na menšie medailónky. Kura osolíme, v hrnci rozohrejeme maslo s olejom a kuracie kúsky na nich opražíme. Potom kura z panvice vyberieme. Cibuľu nakrájame...
Grilované kuracie stehná
Čiastočne vykostené kuracie stehná osoľte, potrite olejom a položte na rošt, kde stehná občasne potierajte olejom. TIP: Podávajte s pečivom a pikantnou omáčkou.
Kuracie nudličky v cestíčku
Kuracie mäso nakrájame na nudličky. Z múky, mlieka a vajca ušľaháme redšie cesto ako na palacinky. Cesto osolíme a pridáme polovicu nastrúhaného muškátového oriešku. Kuracie nudličky...
Zázvorovo dulové kuracie prsia
Do hrnca dáme zovrieť vodu, pridáme šťavu z citróna a trošku medu. Dule pokrájame na 4 časti, so šupkou a semienkami dáme do vriacej vody. Varíme asi 10 minút. Kuracie prsia medzitým pokrájame...
Kuracie prsia s broskyňou
Kuracie prsia osoľte, okoreňte, obaľte v hladkej múke, opražte, podlejte vodou a nechajte cca 10 min. dusiť. Kuracie prsia potom poukladajte na plech, na vrch dajte nakrájané broskyne a syrom zakryte....
Ardénské ľadvinky
Na masle podusíme šalotky, huby a papriky (asi 5 minút). Pridáme ľadvinky a dusíme ich ďalších 5 minút. Sem-tam zamiešame. V malom hrnci, sa zahreje brandy, zapálime a nalejeme na ľadvinky....
