uprava červenej kapusty - vyhladavanie
Džús z červenej repy
Rozmiešajte kyslú smotanu, primiešajte šťavu z červenej repy a dochuťte soľou a korením. Kôpor nasekajte najemno. Nápoj rozdeľte do pohárov a posypte kôprom.
Polský bigos
Osobitne varíme pokrájanú kyslú kapustu a osobitne hlávkovú kapustu v neprikrytej nádobe, až kým nezmäknú. Potom ich zmiešame. Bravčové mäso umyjeme, osolíme a udusíme na masti a cibuľke....
Chlebíčky s červenou kapustou
Cibuľku, vajíčka a kapustu nakrájame na malé kocky, osolíme a zmiešame s majolkou. Dáme na chlebíček a na to šunku.
Kapusta s hrozienkami
Všetky prísady nakrájame, zmiešame a varíme na strednom plameni asi 10 minút. Podávame s varenými zemiakmi.
Kurča po čínsky
Kuracie prsia pokrájame na rezance a opražíme na oleji. Pridáme čierne korenie, karí korenie, sójovú omáčku, nakrájanú červenú a bielu kapustu, premiešame a necháme dusiť 20 minút. Potom...
Vianočná pôstna kapustnica
Do hrnca dáme variť vodu, vložíme sparené a scedené dubáky a krátko povaríme. Potom pridáme kyslú kapustu a varíme do mäkka. Keď je kapusta mäkká, pripravíme zápražku z masla, cesnaku,...
Šalát z kyslej kapusty s mrkvou
Kapustu vytlačíme, viackrát rozkrojíme, pridáme umytú, očistenú postrúhanú mrkvu, pokrájanú cibuľu a premiešame s nálevom z vody, octu, soli a sacharínu alebo môžeme použiť vodu z kapusty....
Šalát s hroznom
Jemne nakrájanú kapustu posoľte, okoreňte, zalejte octom a olejom, poduste. V miske premiešajte s nastrúhanými jablkami a hroznom. Prislaďte a okyslite podľa chuti. Podávajte k mäsu alebo minútkam.
Pečeň s červenou kapustou
Umytú odblanenú pečeň pokrájame a spolu s pomletými orechmi dusíme na oleji do mäkka. Udusenú, vychladnutú pečeň zomelieme. V druhej nádobe na zvyšku oleja dusíme na tenko pokrájanú,...
Pečeň s červenou kapustou
Umytú odblanenú pečeň pokrájame a spolu s pomletým orechmi dusíme na 40 g masti do mäkka. Udusenú, vychladnutú pečeň zomelieme. V druhej nádobe na zvyšku masti dusíme na tenko pokrájanú,...
