tvarohové pirohy na slano - vyhladavanie
Pirohy
Z múky, vody a soli pripravíme vláčne cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku 3-4 mm a rozrežeme na štvorce 5x5 cm. Zemiaky uvaríme, rozpučíme, osolíme a dobre okoreníme čiernym korením. Zemiakmi...
Výhodniarske pirohy
Z mäky, vajec, soli a vody urobíme cesto. Medzitým si uvaríme zemiaky, pomágame ich a dochutíme vegetou a soľou. Cesto vyváľkame na cca 3 mm. S pohárom robíme kruhy, ktoré naplníme zemiakmi....
Bryndzové pirohy
Zemiaky postrúhame a spolu s múkou a soľou vymiesime hladké cesto. Na pomúčenom lopári rozvaľkáme a pokrájame na štvorce 8 cm x 8 cm. Na každý kúsok dáme lyžičku vymiešanej plnky z bryndze,...
Bryndzové pirohy plnené údeným mäsom
Mäso zomelieme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a pridáme zomleté mäso, za stáleho miešania krátko opražíme. Necháme vychladnúť. Z múky, bryndze a vajec vypracujeme cesto, ktoré vyváľkame...
Kamienske pirohy
Nastrúhame 6 – 8 zemiakov, pridáme vajce, nakrájanú cibuľu, pretlačené 2 strúčiky cesnaku, majoránku, rascu, soľ, čierne korenie a hladkú múky. Vymiešame. 4 – 5 nakrájaných zemiakov...
Pirohy plnené cukinou a píniovými orieškami
Na oleji opražíme cibuľu s nasekanými píniovými orieškami, cesnakom, so soľou a s nastrúhanou cukinou. Necháme vychladnúť. Múku zmiešame s vajcami, so štipkou soli, s olivovým olejom a bielym...
Kysnuté cesto
Všetky prísady spolu spracujeme a cesto necháme nakysnúť. Cesto je vhodné na sladko, slano, na šišky, pizzu a iné múčniky.
Pirohy (tašky) s tvarohovou plnkou
Zemiaky očistíme, umyjeme, nakrájame na kocky a uvaríme do mäkka. Potom ich scedíme, ponorným mixérom rozšľaháme na kašu, pridáme polohrubú múku, soľ, vajce a vareškou vypracujeme cesto....
Kapustové rezance na slano
Kapustu postrúhame, osolíme a dáme podusiť na troške masti a vody, 20 – 30 minút. Rezance mierne omastíme, pridáme udusenú kapustu a na tanieri posypeme mletým čiernym korením.
Pizza rožteky na slano
Lístkové cesto necháme rozmraziť. Potom ho rozváľkame do tvaru pizze, poukladáme naň šunku, trocha postrúhaného syru a veľmi málo horčice na chuť. Dáme piecť.