teľacie rebierka pečené - vyhladavanie
Rebierka vo vlastnej šťave
Rebierka rozdelíme na štyri porcie, potrieme ich rozotreným cesnakom, grilovacím korením, soľou a mletým čiernym korením a dáme na dve hodiny do chladničky. Potom ich opečieme na rozpálenom...
Jahňacie rebierka v župane na taliansky spôsob
Z očisteného, čiastočne odkosteného, umytého, osušeného jahňacieho chrbta sa nasekajú rebierka, 135 g na porciu. Mäso sa čiastočne uvoľní od rebra, osolí, okorení a opečie z obidvoch...
Bravčové rebierku
Rebierko napácujeme v ryžovom víne, sójovej, ustricovej a rybacej omáčke. Po odstáti rebierka vysmažíme v horúcom oleji a dáme bokom. Na oleji orestujeme cibuľku, cesnak, čerstvý zázvor...
Teľacie medailónky
Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na hrubšie rezne. Mierne naklepeme, natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme mletým korením a rascou, pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme chvíľu postáť....
Teľacie medailóniky
Teľacie mäso odblaníme a pokrájame na hrubšie rezance. Mierne naklepeme, natrieme pretlačeným cesnakom, okoreníme mletým korením a rascou. Pokvapkáme sójovou omáčkou a necháme chvíľu postáť....
Teľacie s jabĺčkami
Rezne naklepeme, okoreníme, poprášime múkou a na oleji z oboch strán orestujeme. Po pár minútach pridáme pokrájané, citrónovou šťavou pokvapkané jablká, všetko zjemníme maslom a dusíme,...
Bravčové rebierka na ostro
V predhriatom woku, alebo panvici rozohrejeme olej a 30 sekúnd smažíme chilli papričky, aby olej získal ich chuť. Papričky vyberieme. Na panvicu pridáme ďumbier a cesnak a za stáleho miešania...
Teľacie medailóniky
Z umytého, odblaneného mäsa nakrájame rezy. Mäso osolíme a na masti opečieme po oboch stranách. Na masle udusíme na malé kocky nakrájanú pečeň spolu s kolieskami jabĺk (jablká olúpeme...
Teľacie rezne v chrenovej omáčke
Teľacie rezne naklepeme, okraje narežeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na rozpálenom tuku po oboch stranách. Potom zalejeme vývarom z kostí, pridáme nastrúhaný chren a dusíme...
Bravčové rebierko v šolete
Karé posekáme na rebierka, zľahka naklepeme, okrajové blany narežeme, osolíme a na rozpálenom tuku z oboch strán rýchlo opečieme. Na tuku po opekaní opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu,...