slane kysnute buchty - vyhladavanie
Buchty na pare
Do pohára rozdrobíme droždie a zasypeme práškovým cukrom. Dobre rozmiešame, kým sa droždie nerozpustí. Do misky dáme múku, soľ a vajce. Prilejeme rozpustené droždie a vlažné mlieko. Vypracujeme...
Parené buchty
Do preosiatej múky pridáme rozdrobené droždie, vajce, osladené mlieko, soľ a vypracujeme polotuhé cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku...
Buchty s marhuľami
Do preosiatej múky pridáme droždie, rozmiešané v malom množstve osladeného mlieka, soľ, vajce a toľko mlieka, aby vzniklo polotuhé cesto, ktoré vareškou dobre vypracujeme a necháme na teplom...
Parené buchty
Najskôr si spravíme kvások. Do misy s múkou pridáme vykysnutý kvások, 1 vajíčko, 1 žĺtok, 1,5 dcl oleja. Vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť na teplom mieste. Vykysnuté cesto rozváľkáme...
Slané kysnuté rožky
Vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Potom ho na doske rozdelíme na 6 bochníkov. Každý bochník rozgúľame na kruh a tento rozdelíme na 8 dielov. Vzniknutý trojuholník stáčame od najširšiej...
Kysnutý koláč bez kysnutia
Pripravíme kvások - vlažné mlieko, kvasnice, soľ a cukor. Do preosiatej múky vylejeme nakysnutý kvások s olejom a vajíčkami. Cesto vymiesime. Je možné,že sa bude trošku lepiť, vVtedy si treba...
Buchty s lekvárom
Do preosiatej múky urobíme doprostred jamku, pridáme droždie rozotrené s cukrom, žĺtok, soľ a vo vlažnom mlieku rozpustený tuk. Všetko spracujeme na cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť....
Cesnakové slimáky
Vymieste si tuhšie kysnuté cesto. Zmäknutú heru vymiešajte s prelisovaným cesnakom a podľa chuti okoreňte a dosoľte. Vykysnuté cesto si rozdeľte na 2 časti, každú rozvaľkajte a potrite...
Slané sušienky so syrom a olivami
Vymiešaj syr, smotanu, maslo, papriku, korenie a soľ tak, aby vám vznikla hladká hmota. Hmotu vložte do cukrárenského vrecka v tvare hviezdičky a vytlač ju na slané sušienky a na kolieska vykrojené...
Kysnuté buchty
Odvážené a odmerané prísady by mali mať mať izbovú teplotu. Dáme ich do väčšej misy - po vykysnutí sa zdvojnásobí objem. Po vykysnutí si dáme na dosku bochníky, do prostredia dáme náplň...
