recept na vyrobu huriek - vyhladavanie
Domáca varená šunka
Umyté mäso pokrájame na menšie kusy, vložíme do väčšej nádoby, posypeme rýchlosoľou, pridáme vodu a premiešame. Odporúčame mäso premiesiť rukou, aby zmes bola kompaktná. Uložíme do chladničky...
Domáca varená šunka
Umyté mäso pokrájame na menšie kusy, vložíme do väčšej nádoby, posypeme rýchlosoľou, pridáme vodu a premiešame. Odporúčame mäso premiesiť rukou, aby zmes bola kompaktná. Uložíme...
Bruscheta
Provensálske korenie a soľ zmiešame s rozpusteným maslom a namočíme v ňom plátky pečiva z oboch strán. Na suchej panvici opražíme. Obložíme plátkom mozarelly a paradajky, posypeme bazalkou....
Recept na rezancové cesto I
Múku preosejte na dosku a v strede urobte jamku. Do jamky dajte vajcia, soľ a olej. Smerom zvonka dovnútra rukami vypracujte hladké cesto. Zabaľte ho do vlhkej utierky a nechajte odpočívať v chladničke...
Calta - stredoveký recept
Zo surovín vypracujeme cesto, ktoré tvarujeme do tvaru malých chlebov a pečieme na vymastenom plechu. Pred pečením ich potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Kapustnica so zemiakovým chlebom
Precedenú kapustu zalejeme vodou. Pridáme čierne korenie, rascu a bobkový list. Pridáme hríby, údené mäso a klobásy. Varíme cca 1 hodinu, ktorú využijeme na prípravu chleba. Pridáme cesnak,...
Žalúdočný horký likér
Pripravte esenciu, na ktorú potrebujete v rovnakom pomere palinu obyčajnú, puškvorcový podzemok, zemežlč menšiu, fenikel obyčajný, archangelikový koreň, yzop lekársky, koriandrové semeno,...
Recept na tortový korpus
Maslo ušľahajte s cukrom, pridajte vanilkový cukor, vajcia, mlieko a zmiešajte. Zmiešajte múku a prášok do pečive a po troche vmiešajte do zmesi. Cesto nalejte do dobre vymastenej tortovej formy...
Bratislavské rožky - recept z 1. republiky
Kvasnice dáme do vlažného, mierne osladeného mlieka vykysnúť. Pridáme ostatné prísady a vypracujeme cesto. Bochník vložíme cca na 1 hodinu ho hrnca so studenou vodou. Stačí kým vyjde na povrch. Potom...
Drapáky
Deň vopred uvarte zemiaky v šupke. Na druhý deň ich olúpte a pridajte soľ a toľko múky, koľko spotrebujú zemiaky, aby sa cesto nelepilo. Rozvaľkajte cesto na cca 1 cm hrubý plát a potrite...
