orechove vino - vyhladavanie
varené víno
Víno zahrejeme s cukrom, škoricou, klinčekmi a kôrou. Nesmie sa variť, aby nevyprchal alkohol. Necháme 5 minút odstáť, potom vyberieme korenie. Servírujeme v hrnčekoch z varného skla.
Novoročné orechové rožtenky
Všetky suroviny zmiešame v mise na cesto. Potom týmto cestom plníme formičky (rôzneho tvaru), ukladáme na plech a pečieme pri 150 °C asi 20 min.
Orechové pusinky
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a vo vodnom kúpelli šľaháme do zhustnutia. Mleté orechy opatrne vmiešame do ušľahaného snehu. Na vymastený plech pomocou vrecúška nastriekame...
Orechové hviezdičky
Cesto zmiesime, rozvaľkáme, vykrajujeme hviezdičky, dáme na vymastený plech a upečieme. Upečené hviezdičky obaľujeme v práškovom cukre zamiešanom s vanilkovým cukrom.
Čučoriedkové víno
Rozdrvené čučoriedky vložte do zaváracej fľaše, pridajte roztok uvarený z cukru a vody. Fľašu uzavrite zátkou s kvasnou rúrkou a asi 15 dní nechajte kvasiť. Keď sa víno úplne vyčistilo,...
Mäsové cestoviny s cukinou
Mäso dáme orestovať na olivovom oleji, pridáme bujón, víno a nakoniec nastrúhané cukiny. Cestoviny uvaríme al dente. Do uvarených cestovýn vmiešame mäsovú zmes.
Vianočné orechové rožteky
Zo surovín vypracujeme cesto, urobíme rožky a na vymastenom plechu veľmi zvoľna upečieme. Na hotové rožky nastriekame maslový krém a polievame čokoládou.
Čajová zmes na prečistenie krvi
Zo zmesi rovnakých dielov trebuľky, orechových listov, podzemku pýru, fenikla a kôry krušiny dajte 1 PL do 3 dl vody. Niekoľkominútovým varením pripravte odvar, ktorý vypite večer pred spánkom.
Mušle s citrónom
Mušle nechajte odkvapkať, rozdeľte ich do pohárov na šumivé víno. Biele víno premiešajte s pretlakom, pridajte citrónovú kôru a šťavu, dochuťte soľou a tabascom. Zálievku dobre premiešajte...
Orechové srdiečka
Spracujeme cesto a necháme v chladničke 1 hod postáť. Potom vykrajujeme srdiečka a pečieme jemne do ružova. Spájame lekvárom a namáčame do čokolády.