nivova pomazanka s vajcami - vyhladavanie
Silvestrovská pomazánka
Pomazánka zo sardiniek, vajíčiek a tvrdého syra. Pikantnú chilli vynecháte pokiaľ chcete. Syr nahrubo nastrúháme, zmiešame s roztlačenými sardinkami, nasekanými vajíčkami, cibuľou, so sardelovou...
Omeleta so zemiakmi
Na panvicu s rozpusteným maslom dáme na malé kocky pokrájané varené zemiaky, osolíme, opražíme, zalejeme rozšľahanými vajcami, posypeme pokrájanou pažítkou a upečieme. Podávame s čerstvými...
Kápiová pomazánka
Do zmesi syra a masla zomelieme alebo nastrúhame šunkovú salámu, pridáme na jemno nakrájané kapie, rozotrený cesnak a na jemno nakrájanú cibuľku. Všetko dobre premiešame, ak je pomazánka...
Pikantná syrová pomazánka
Tvrdý syr aj syr s plesňou nastrúhajte na drobnom strúhadle. Dajte do väčšej nádoby a pridajte tatársku omáčku, majonézu a pretlačený cesnak (podľa chuti). Všetko spolu premiešajte a nechajte...
Cibuľovo-nivová polievka
Najprv si pripravíme vývar (stačí zaliať kocku bujóna vriacou vodou napr. kuracieho). Mlieko asi 0,5 litra zohrejeme v hrnci s troškou čierneho korenia, muškátového oriešku (mletý a len na špičku...
Fazuľový šalát
Vopred uvarenú fazuľu premiešame s cibuľou, uhorkami a vajcami nakrájanými nadrobno. Podľa chuti osolíme, okoreníme, pridáme ocot, pokvapkáme olejom a necháme postáť na chladnom mieste.
Tvarohová nátierka s vajcami
Maslo s tvarohom vymiešame do peny, pridáme uvarené vajcia postrúhané na hrubšom strúhadle, posekaný kôpor, soľ a všetko spolu dobre premiešame. Podávame na čerstvej zelenine alebo s chlebom.
Nátierka z bravčových odrezkov
Bravčové odrezky potrieme cesnakom rozotreným so soľou, posypeme rascou a upečiem do červena. Upečené odrezky pomelieme spolu s natvrdo uvarenými vajcami a kyslou uhorkou. Pridáme posekanú pažítku...
Tvarohové dolky s jablkami
Mlieko dobre rozšľaháme s vajcami, pridáme rozpustené maslo, prelisovaný tvaroh, nastrúhané jablká a múku. Všetko dobre premiešame a na rozpálenom oleji pečieme dolky. Pred podávaním plníme...
Chren s vajcami a smotanou
Chren umyjeme, očistíme, jemne nastrúhame a polejeme smotanou. Uvarené vajcia posekáme a spojíme s chrenom, pridáme soľ, cukor a ocot. Podávame na hriankach ako prílohu k údenému mäsu.
