kurací špíz v cestičku - vyhladavanie
Kuracie prsia v zemiakovom cestíčku
Kuracie prsia nakrájame na rezne, umyjeme a osolíme. Z práškových halušiek pripravíme cestíčko tak, že do nich pridáme vodu, vajce, korenie, majorán a pretlačený cesnak. Prsíčka potom obaľujeme...
Kurací rezeň
Rezne mierne naklepeme. Poodkrajujeme tenkú kôru zo žemlí a pokrájame na drobné rezančeky. Dáme ich na plech a v rúre osušíme. Potom vyberieme a pridáme k nim na hrubšie postrúhaný tvrdý...
Teľacie rezne v hrozienkovom cestíčku
Mäso umyte, osušte a nakrájajte na 4 rezne. Dobre ich vyklepte a osoľte. Rezne obaľte v cestíčku a vypražte na horúcom oleji z oboch strán. Vhodnou prílohou je zemiakové pyré.Cestíčko: Zmiešajte...
Teľacia panenka v syrovom cestíčku
Teľaciu panenku naporcujeme, mierne naklepeme, osolíme. Z vajec, mlieka a múky pripravíme cestíčko, do ktorého ešte pridáme soľ, korenie, horčicu a nastrúhaný syr. Mäso najprv obalíme v múke,...
Šunkovo – syrové rolky v cestíčku
Na tenký plátok syra položte šunku a zamotajte do rolky, spichnite špáradlom a obaľujte v cestíčku z vajec, mlieka, soli, múky a piva. Osmažte v teplom oleji a podávajte s zemiakovou kašou...
Vyprážaná brokolica v syrovom cestíčku
Brokolicu rozoberte na ružičky a uvarte v osolenej vode. Nechajte vychladnúť a obaľte v cestíčku. Vypražte v rozpálenom oleji do zlatista. Vyberte na papierový servítku, ktorá odsaje prebytočný...
Morský šalát s morčacím rezňom v cestíčku
Krabie prsty nakrájame na kocky, pomiešame so scedenými krevetami, pridáme pretlačené vajíčka, 1/2 vrecka ryže a nakoniec majonézu. Všetko dobre premiešame a dáme chladiť. Kuracie, prípadne...
Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku
Z mäsa nakrájame 8 plátkov, urobíme nožom otvor, trošku ich naklepeme, osolíme, potrieme horčicou a plním kolieskami salámy. Naplnené rezne obalíme v zemiakovom cestíčku a vyprážame na horúcom...
Bedle v celestínskom cestíčku
Osolenú múku premiešajte s vajcom. Pridajte mlieko, dobre premiešajte a nechajte asi oddýchnuť asi 30 min. Cestíčko dobre prešľahajte a ak je husté zrieďte mliekom. Nakoniec vmiešajte petržlenovú...
Bravčový rezeň v zemiakovom cestíčku
Z mäsa nakrájame 8 plátkov, urobíme nožom otvor, trošku ich naklepeme osolíme a naplníme kolieskami salámy. Naplnené rezne obalíme v zemiakovom cestíčku a vyprážame na horúcom oleji z oboch...
