krupova polievka s udeneho masa - vyhladavanie

Krúpová zeleninová polievka

Krúpy prepláchneme vodou, vložíme do hrnca a zalejeme 1 1/2 litrom vody. Pridáme rozdrobený bujón, očistené a na kocky nakrájané zemiaky, na kolieska nakrájanú mrkvu a uvaríme ich domäkka....

Polievka z údeného mäsa

Umyté mäso dáme variť do vriacej vody, pridáme očistenú zeleninu pokrájanú na malé kúsky, cibuľu, cesnak, celé čierne korenie a spolu povaríme. Krúpy postavíme do druhého hrnca a v slanej...

Fazuľová polievka s údeným mäsom a krúpami

Údené mäso pokrájame a uvaríme takmer do mäkka spolu s vopred namočenou fazuľou a namočenými krúpami. Potom pridáme očistenú nakrájanú zeleninu a dovaríme. Podľa chuti osolíme a podávame.

Párková polievka

Očistené zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vody alebo vývaru z údeného mäsa. Z prvej dávky masti a múky pripravíme ružovú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu, opražíme,...

Pomazánka z údeného syra

Maslo rozotreme so žĺtkom a pridáme strúhaný syr. Pomazánkou natrieme chlebíčky. Môžeme posypať nadrobno nakrájanou zeleninou alebo tvrdou nakladanou uhorkou a ozdobíme plátkami paradajok.

Šalát z údeného tofu

Tofu nakrájajte na kocky, pridajte uvarené a odkvapkané cestoviny a ostatné suroviny. Dochuťte soľou alebo vegetou.

Krúpová baba

Krúpy preberieme, niekoľkokrát prepláchneme studenou vodou, namočíme cez noc do studenej vody a na druhý deň ich uvaríme v tej istej vode, v ktorej boli namočené, do polomäkka. Potom pridáme...

Východniarska polievka

Uvaríme vopred namočenú fazuľu s krúpami a v teplej vode vyumývaným údeným mäsom aspoň 1 hodinu. Pridáme nadrobno pokrájané zemiaky, cesnak, neskôr čierne korenie, kôpor a podľa chuti...

Nátierka z údeného lososa

Údeného lososa a nepravého lososa rozmixujeme a dáme do misy. Maslo vymiešame s majonézou do peny, okoreníme mletým bielym korením, ochutíme citrónovou šťavou a vmiešame do rozmixovanej zmesi....