knedla na pare - vyhladavanie
Knedľa s vajíčkom
Knedľu narežeme na kúsky. Opečieme na troške oleja do červena a pridáme rozhabarkované vajíčko so soľou. Premiešame pokiaľ sa vajíčko nezatiahne (vajíčok môže byť aj viac podľa množstva...
Domáca knedľa
Starší chlieb namočte do mlieka a nechajte ho rozmočiť. Pridajte vajce, krupicu, trochu posekanej petržlenovej vňate, soľ a vypracujte cesto. Z cesta ušúľajte šúľok, zabaľte ho do utierky...
Zemiaková knedľa
Umyté zemiaky uvaríme v šupke. Potom ich postrúhame, premiešame s múkou a krupicou, s vajcom a osolíme. Z pripraveného cesta sformujeme knedľu, ktorú uvaríme v osolenej vode. Uvarenú knedľu...
Sójové rizoto
Deň dopredu namočte sóju do vody. Na druhý deň vodu zlejte, dolejte do hrnca novú vodu a varte so soľou do mäkka - po polhodinke by mohla byť sója už uvarená. Dajte variť ryžu s mrazenou...
Knedľa vo vajci
Knedľu nakrájame na kocky (1x1 cm) a do zlatista orestujeme na troche olivového oleja. Potom pridáme rozšľahané vajcia, ochutené soľou a mletým čiernym korením. Pripravujeme tak isto ako praženicu...
Brokolicová polievka so syrovými knedličkami
Brokolicu varíme v pare. Do iného hrnca urobíme základ polievky: Zásmažku z masla a múky zalejeme vodou, pridáme soľ, zeleninový bujón, posekanú petržlenovú vňať a necháme prejsť varom....
Paradajková polievka
Z cibule, masti a múky pripravíme svetlú zápražku a postupne ju zriedime vodou do omáčkovej hustoty. Pridáme pretlak, bobkový list, soľ, podľa chuti cukor a 20 minút povaríme. Príloha:...
Hlivová knedľa
Na cibuľke zarestujeme hlivu, okoreníme a krátko podusíme. Pridáme nakrájané pečivo na kocky, kyslú smotanu, vajcia a nasekanú petržlenovú vňať. Podľa potreby pridáme mlieko a zahustíme...
Kysnutá knedľa
Do preosiatej múky pridáme droždie rozdrobené vo vlažnom mlieku, soľ, vajce. Vypracujeme cesto, do ktorého zamiešame pokrájané žemle opražené na masti a necháme na teplom mieste vykysnúť....
Kaša z topinambúr
V pare uvarené hľuzy topinambúr ošúpte a pretlačte cez lis na zemiaky. Kašu ochuťte korením, muškátovým orieškom, soľou, citrónom a zahustite bešamelom.
