francúzska šľahačka - vyhladavanie

Francúzska slepačia polievka

Sliepku rozporcujeme a prudko opečieme na rozohriatom tuku zo všetkých strán. Zalejeme hydinovým vývarom, dezertným vínom, okoreníme zázvorom, kúskom škorice, osolíme a uvaríme do mäkka....

Morské vlny

Cesto: Vodu s cerou privedieme do varu, pridáme múku a chvíľku povaríme. Do polovychladnutej hmoty vmiešavame po jednom vajíčka. Cesto rozdelíme na dve časti a vo vopred vyhriatej rúre upečieme...

Koktail

Banány nakrájame na kolieska aj s jahodami, a potom všetko spolu rozmixujeme a nalejeme do pohára.

Café Caen

Pripravujte v ohňuvzdornom pohári. Liehoviny zmiešajte, nahrejte, pridajte horúcu kávu a navrch dajte ľahko ušľahanú smotanu.

Jablčné harule - placky

Všetky suroviny premiešame, osolíme a po osmažení, polovychladnuté ozdobíme šľahačkou.

Parížska šľahačka

Šľahačku priveďte do varu, nasypte cukor premiešaný s kakaom, prevarte, preceďte a nechajte vychladnúť v chladničke najmenej do druhého dne. Po vychladnuté vyšľahajte.

Vajcia v kari korení

Vajíčka uvarené natvrdo necháme úplne vychladnúť, prekrojíme ich napoly, medzi ne dáme kolieska šunky, salámu alebo údeného mäsa. Spojíme z každej strany dvoma špáratkami, na konce napichneme...

Francúzska zelerová polievka

Umytý zeler ošúpeme, nakrájame na kocky, podusíme na masle, pridáme nakrájaný zemiak, zalejeme trochou studenej vody a varíme domäkka. Potom zeler so zemiakom prelisujeme. Vývarom zo zeleru...