Kuriatkove ragu - vyhladavanie

Gruzínske kačacie ragú

Očistenú kačicu rozdelíme na porcie, osolíme a posypeme nadrobno pokrájanou cibuľou, potrieme paradajkovým pretlakom a na rozpustenom masle podusíme. Pridáme víno, citrónovú šťavu a na jemno...

Polievka ragú s hubami

Drobky uvarte namäkko, medzitým na masti upražte do sklovita cibuľu a po pridaní húb a ostatnej zeleniny všetko uduste v malom množstve vody. Keď sú huby mäkké, posypte ich červenou paprikou,...

Hubové ragú s horčicovou omáčkou

Huby očistíme, a ak treba pokrájame. V hrnci na masle opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme huby a dusíme asi 5 minút. Potom pridáme na malé kocky pokrájané olúpané paradajky a ešte...

Teľacie ragú

Umyté, na menšie kocky nakrájané mäso opečieme na oleji a pridáme nakrájanú cibuľu, ktorú tiež opečieme. Mäso osolíme, okoreníme, podlejeme teplou vodou a dusíme. Počas dusenia pridáme...

Program.sk

Milánske ragú

Karfiol rozoberieme na ružičky, uvaríme ho (najlepšie v pare) do mäkka a prepláchneme studenou vodou. Rajčiny aj s nálevom rozmixujeme a prepasírujeme. Na panvici zohrejeme olej a opražíme na ňom...

Gnocchi s hovädzím ragú

V tlakovom hrnci orestujte na oleji nadrobno nakrájanú zeleninu a na kúsky nakrájané mäso, osoľte, okoreňte, pridajte bobkový list, paradajkový pretlak, zeleninový vývar. Prilejte 3 dcl vína,...

Jemné ragú

Trochu múky opražíme na rozohriatom tuku do zlata, podlejeme horúcim mäsovým vývarom, prilejeme víno, pridáme nadrobno pokrájané uvarené mäso, jednu a pol lyžice postrúhaného syra, okoreníme...

Indické kuracie kocky

Nakrájame si na kocky cibuľu, papriku a kuracie prsia. Zmes opražíme na rozohriatom oleji. Pridáme na panvičku soľ, pretlačený cesnak, feferónku zbavenú zrniečok, sladkú papriku, kari a podlejeme...

Texaské ragú

Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme domäkka a osolíme. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rozohriatom oleji a pridáme červenú papriku. Pomleté mäso pridáme k spenenej cibuľke. Okoreníme,...

Talianske hubové ragú

Huby očistite a pokrájajte na kúsky. Na masle veľkosti orecha ich uduste s nastrúhanou cibuľou a ochuťte soľou, korením a najemno pokrájanou petržlenovou vňaťou. Medzitým uvarte bešamel...

Strany 1234