Dobré recepty

Pizza Tomáš

Mon, 08 Mar 2010 19:37:56 +0100

na 2 plechy:
500 g hladkej múky, 2 lyžičky soli, 25 g droždia, 3 dcl vody, 2 PL oleja

Ruská šuba

Sun, 07 Mar 2010 18:39:15 +0100

1 stredne veľkú cibuľu, 2 plátky slaných sleďov, 2 veľké zemiaky, 1 veľkú mrkvu, 1 menšiu cviklu, tatársku omáčku, čierne korenie, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať na ozdobu

Vegetové zemiaky

Sun, 07 Mar 2010 18:34:56 +0100

menšie zemiaky, olej alebo maslo, vegetu

Praženica so salámou alebo šunkou

Sun, 07 Mar 2010 18:32:43 +0100

2-3 vajcia, olej, 6-8 plátkov salámy alebo 3-5 plátkov šunky a štipku soli

Kuracie prsia na syrovej omačke

Sun, 07 Mar 2010 18:31:20 +0100

kuracie prsia, trojuholníkový tavený syr, eidam či iný syr, mlieko, cesnak, soľ, olej, cestoviny

Pomarančová maškrta

Wed, 03 Mar 2010 18:30:47 +0100

200 g piškót, 100 g kandizovanej pomarančovej šťavy, 50 g hrozienok, šľahačku na ozdobu, 1 pomaranč, 1 vanilkový pudingový prášok, 1 dcl rumu, 4 dcl mlieka

Káva Karloff

Wed, 03 Mar 2010 18:28:47 +0100

1 šálku kávy, cukor podľa chuti, mliečko podla chuti, 0,2 cl tatranskej kávy

Toffife

Sun, 28 Feb 2010 19:33:13 +0100

150 g smetolu, 250 g polohrubej múky, 50 g prášk. cukru, 1 žĺtok
Plnka: 250 g masla, 200 g prášk.cukru, 1 žĺtok, 150 g kryšt. cukru a 5 lyžíc teplej vody

Slanina s vajíčkom

Tue, 23 Feb 2010 12:08:23 +0100

vajcia, slaninu, korenie podľa chuti

Šalát z červenej kapusty

Tue, 23 Feb 2010 12:08:15 +0100

1 fľašu 7 dcl zaváranej červenej kapusty, 1 tatársku omáčku, 20 dkg diétnej salámy, 2 cibule, 2 uvarené vajíčka, soľ, čierné korenie

Kurča so škoricou

Tue, 23 Feb 2010 12:08:03 +0100

kurča, 1 kg zemiakov, 10 strúčikov cesnaku, 2 cibule, kečup, mletú škoricu, soľ

Knedle s vajcom

Tue, 23 Feb 2010 12:07:54 +0100

staršiu knedľu, 2 vajcia, 1 dcl mlieka, cibuľu, olej, špenát, huby,
10 dkg tvrdého syra, koreniny - vegeta, rasca, ml.korenie, ml.paprika

Margot rez

Tue, 23 Feb 2010 12:07:44 +0100

1 veľkú čokoládu margot, 1 dcl mlieka, 1 vanilku, 1 dcl oleja, 1 kyslú smotanu, 2 ČL sódy bikarbóny, 2 vajcia, 2 dcl kryštal.cukru, 4 dcl polohrubej múky, 1 džem (najlepšie marhuľový), 1 čokoládu na varenie

Káva "Bonanza"

Tue, 23 Feb 2010 12:07:36 +0100

1/2 l studenej kávy, 100 g sladkej smotany, 4 cl brandy, 4 cl mokka likéru, 1 cl maraskina, 4 žĺtka, 1 lyžičku mletej kávy

Medový krém

Tue, 23 Feb 2010 12:07:19 +0100

6 lyžíc medu, 4 vajcia, 250 ml šľahačky

Steak z falošnej sviečkovice bez soli

Tue, 23 Feb 2010 12:07:11 +0100

Steak: 2-4 cm plátok z falošnej sviečkovice (1 plátok/1 osoba), 1 cl korenia 4 farieb, 1 PL oleja, červené víno
Príloha: ľadový šalát, paradajky, parmezán, bagetu, 1/2 limetky

Paradajková polievka so syrom

Tue, 23 Feb 2010 12:07:04 +0100

1 konzervu paradajok s kúskami, 1 cibuľu, 1 balíček mrazenej zeleniny (mrkva, hrášok, kukurica), 1 lyžicu masla, 1 lyžicu cukru, štipku soli, čierne korenie, 2 zrnká nového korenia, 2 lyžice sladkého kečupu, 10-15 dkg strúhaného syru (môže byť aj udený)

Vyprážané krevety

Tue, 23 Feb 2010 12:05:24 +0100

400 g vylúpaných predvarených kreviet, 150 g polohrubej múky, 60 g horčice, 4 dcl oleja, 2 dcl svetlého piva, 2 vajcia, 1 kyslá smotana, čerstvý zázvor, mletý muškátový orech, citrónová šťava, soľ

Vyprážané bedle

Tue, 23 Feb 2010 12:04:46 +0100

8 menších bedlí, 3 lyžice hladkej múky, 2 vajcia, soľ, lyžičku tymiánu, 3 strúčiky cesnaku, olej

Vyprážané syrčeky s čabajkou

Tue, 23 Feb 2010 12:03:47 +0100

16 olomouckých syrčekov, 16 plátkov čabajky, mletú papriku, 2 vajcia, 5 dkg hladkej múky, 10 dkg strúhanky, olej

Vyprážaná zelenina

Tue, 23 Feb 2010 12:03:04 +0100

2 baklažány (spolu asi 500 g) nakrájané na kocky, 70 ml olivového oleja, 2 veľké cibule pokrájané na plátky, 3 strúčiky cesnaku nakrájané najemno, 1 červenú papriku (80-100 g), 1 žltú papriku (80-100 g), 2 veľké cukiny nakrájané na kocky, 650 g paradajok olúpaných (alebo 400 g konzervovaných krájaných), zmes byliniek: tymián, bazalka, šalvia, estragon, soľ, čerstvé mleté čierne korenie

Vyprážaná hliva s vajíčkami

Tue, 23 Feb 2010 12:01:19 +0100

400 g hlivy, soľ, 100 g údenej slaniny, 1 veľkú cibuľu, rascu, mleté korenie, 4 vajcia, petržlenovú vňať

Hrášková krémová polievka

Tue, 23 Feb 2010 12:00:32 +0100

1 väčšiu konzervu sterilizovaného hrášku, 1-2 dcl šľahačkovej smotany, mlieko, olej, hladkú múku, vodu, vegetu, soľ, opražený hrášok na ozdobu

Vyprážaný cícer na olivovom oleji

Tue, 23 Feb 2010 11:58:47 +0100

vrecko cíceru, lyžicu soli, vodu, olivový olej

Erikine knedle

Sun, 21 Feb 2010 20:17:28 +0100

0,5 kg polohrubej múky, 2 dcl mlieka, 20 g droždie, 1 vajce, štipku soli, maslo na potretie cesta a na pomazanie knedlí

Holandská káva

Sat, 20 Feb 2010 16:06:34 +0100

1 porcia
1/2 šálky horkej silnej kávy, 1/2 šálky vaječného likéru, 1 lyžice šľahačky, kakao

Langoše

Sat, 20 Feb 2010 16:05:46 +0100

1 kg hladkej múky, 1 kyslú smotanu, 2 L octu, 2 žĺtka, trošku soli, 25 dkg kvasníc, 1 dcl vlažného mlieka

Sambar

Thu, 18 Feb 2010 11:23:30 +0100

1,4 l vody, 3 PL rastl.oleja, 3 ČL soli, 1 ČL semienok čiernej horčice, 250 g zeleného lúpaného hrachu, 1½ ČL mletého indického kmínu, 2 ČL mletého koriandru, 1½ ČL kajenského čili alebo 2 nakrájané čerstvé čili, 675 g zeleniny (baklažán, mrkva, rajčiny, zelená fazuľa al. tekvica), 1 ČL kurkumy, 50 g tamarindu, 4 PL mletého kokosu

Gaštanová plnka s petržlenom

Thu, 18 Feb 2010 11:19:31 +0100

200 g uvarených olúpaných gaštanov, 200 g bieleho pečiva, 0,15 l mlieka, 2 vajcia, petržlenovú vňať, 50 g masla, muškátový kvet, soľ a štipku bieleho korenia

Simonkyne tajomstvo

Wed, 17 Feb 2010 19:37:40 +0100

pór, cíbiky, mrkvu, brokolicu, fazuľové struky, kukuricu, olivy, strúčik cesnaku, čínsku kapustu, šampiňóny, pekinskú kapustu, kuracie prsia, kari korenie, sójovú omáčku, trošku soli, cibuľu, olej, solamyl, ryžu