Hlivový šalát so syrom tofu
Potrebujeme:
200 g hlivy, balíček údeného syra Tofu, veľkú cibuľu, červenú papriku, 200 g uvarenej fazule, sterilizovaný hrášok, jogurt, 2 uvarené vajcia, olivový olej, soľ, horčicu, kečup
Ako na to:Hlivu naparíme, aby zmäkla. Fazuľu uvaríme, cibuľu nakrájame nadrobno.
Do misky vložíme hlivu, fazuľu, papriku, hrášok. Všetko pokvapkáme olejom. Dochutíme koreninami, horčicou a kečupom. Nakoniec vmiešame nakrájané vajcia, jogurt, kyslú smotanu
a syr Tofu.
Uložíme na 12 hodín do chladničky. Podávame s pečivom alebo chlebom.
28.02.2009
