Rezy Raffaelo
Potrebujeme:
1 hrnček práškového cukru, 2 celé vajcia, 1 hrnček mlieka, 2 hrnčeky polohrubej muky, 1/2 hrnčeka oleja, 1 prášok do pečiva, Posyp: 1 hrnček strúhaného kokosu, 1/2 hrnčeka práškového cukru, šľahačku
Ako na to:Vymiešame vajcia s práškovým cukrom, pridáme olej, polohrubú múku, mlieko a prášok do pečiva. Vylejeme na vymastený a vysypaný plech s vyšším okrajom.
Zmiešame práškový cukor s kokosom a husto posypeme. Pečieme cca 30 min na 170 °C.
Kokos napovrchu zružovie, nesmie so pripáliť, ináč zhorkne. Keď sú rezy hotové hneď ako ich vyberieme z rúry, tak ich ešte horúce polejeme 33% šľahačkou.
Trošku to zasyčí, ale rezy šľahačku natiahnu a krásne koláč zvlhne. Necháme vychladnúť.
11.12.2008
