Mandarínkový džús

9 mandariniek, 5,5 litra vody, 2 lyžičky kyseliny citrónovej, 30 dkg cukru

5 litrov vody prevaríme s cukrom. Olúpané mandarínky poriadne po častiach spolu s 0,5 litrom prevarenej vody rozmixujeme.
Prelejeme do väčšej nádoby, pridáme kyselinu citrónovou, premiešame a prilejeme 5 litrov prevarenej vychladnutej vody s cukrom.
Opäť premiešame a precedíme buď cez sitko nebo látku, prelejeme do fliaš a uložíme v chladna.