Bielková torta

9 dkg polohr.múky, 21 dkg cukru, 9 dkg mletých orieškov, 7-8 bielkov, trochu prášku do pečiva

Bielka s cukrom vyšľaháme do snehu, jemne vmiešame oriešky, múku a prášok do pečiva. Naplníme vymastenú a vysypanou tortovú formu.
Pečieme do zlatova.
Studený korpus rozkrojíme a plníme krémom (prípadne do krému položíme i kompotované ovocie - mandarínky, ananás....), povrch zdobíme krémom alebo čokoládovou polevou.