Špízy z mletého mäsa

150 g mletého bravčového mäsa, gyros, 150 g mletého hovädzieho mäsa, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, bazalku, majorán, papriky, cuketu, olej

Mleté bravčové a hovädzie mäso zmiešame. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, majoránom, gyrosom, nasekanou bazalkou a petržlenovou vňaťou.
Premiešame a necháme odstáť asi 20 minút na chladnom mieste. Potom z masy formujeme guľky, ktoré sploštíme a striedavo ich napichujeme na drevenú ihlu spolu s nakrájanými farebnými paprikami a cuketou.
Naplnené špízy z oboch strán vypražíme v horúcom oleji.