Baklažán s jogurtovým dressingom

Potrebujeme:

1 baklažán, soľ, hladkú múku na obaľovanie, 2 dcl bieleho jogurtu, 2 strúčiky cesnaku, bylinky

Ako na to:

Očistený baklažán pokrájame na 1 cm hrubé kolieska, osolíme a necháme odkvapkať.
Osušené kolieska obalíme v hladkej múke, opečieme na oleji a odkladáme na pijavý papier. Opečený baklažán polejeme dressingom, ktorý pripravíme z bieleho jogurtu, do ktorého sme primiešali prelisovaný cesnak, prípadne bylinky.

19.12.2008

Podobné recepty