Luxusné minirožteky

500 g hladkej muky, 1 kocku droždia, 250 ml vlažného mlieka, štipku cukru, 150 ml oleja, soľ, žĺtok na potretie, rascu na posypanie
Náplň: šunkovú salámu, suchú salámu, Niva

Do časti vlažného mlieka so štipkou cukru rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Ten prilejeme do múky, pridáme ostatné prísady a dôkladne vypracujeme vláčne cesto. Necháme vykysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 dielov.
Z každého dielu vyvaľkáme kolo, ktoré rozdelíme na osminky. Na každý kúsok cesta položíme najskôr 1/2 kolieska šunkovej salámy, na to koliesko suchého salámu a navrch nastrúhanú Nivu.
Zabalíme do rožku, začíname širokou stranou cesta, cíp necháme pod rožkom, aby sa nám pri pečení nerozbalil. Potrieme žĺtkom a posypeme rascou, alebo makom.
Upečieme doružova.
Rožky môžeme plniť i inými surovinami - napr. kapusta + údené mäso, špenát s cesnakom, či sladkými plnkami (potom toľko nesolíme cesto a dáme viac cukru) - napr. tvaroh, mak, lekvár, orechová plnka, jablka, puding,...