Kuracie s omáčkou

Potrebujeme:

300 g kuracích pŕs, maslo, hladkú múku, vývar, biele víno, soľ, mleté čierne korenie, mletý muškátový oriešok

Ako na to:

Umyté a osušené kuracie prsia vcelku osolíme, okoreníme a necháme 20 minút odležať. Potom ich prudko opečieme v panvici na oleji z obidvoch strán. Po opečení ich dáme do osolenej vody a uvaríme domäkka.
Z masla a múky pripravíme zápražku, ktorú rozriedime vývarom. Pridáme biele víno a spolu povaríme asi 20 minút. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletým muškátovým orieškom.
Uvarené kuracie mäso nakrájame na kúsky a prelejeme ich omáčkou.
Podávame s uvarenou ryžou.

04.01.2009

Podobné recepty