Ražniči s hlivou

klobúčiky hlív, údenú slaninu, cibuľu, soľ, korenie, rascu

Klobúčiky hlív povaríme vo vode, nakrájame na väčšie kúsky, osolíme a na ihlu striedavo napichujeme kúsky hlivy, údenej slaniny, plátky cibule.
Plná ihla sa na povrchu osolí, okorení a posype rascou. Na horúcom tuku opekáme prikryté do mäkka.