Pstruh na masle

Potrebujeme:

80 dkg pstruhov, soľ, 6 dkg hladkej múky, 4 dkg hladkej múky, 4 dkg masla, tuk, citrónovú šťavu, petržlenovú vňať

Ako na to:

Očistené, vypitvané a umyté pstruhy osolíme, brušnú dutinu pokvapkáme citrónom, dáme do nej vňate, celé pstruhy obalíme v múke a dáme na horúci tuk.
Asi po 5 minútach lopatkou obrátime a pražíme na druhej strane tiež 5 min. Hotové potrieme horúcim maslom.

29.12.2008

Podobné recepty