Morčacia roláda v lístkovom ceste

Potrebujeme:

250 g morčacích pŕs, 1 balíček lístkového cesta, 4 plátky ementálu, 8 plátkov šunky, 125 g mozzarelly, 1 vajce, maslo, soľ, korenie

Ako na to:

Mäso naklepeme cez mikroténový sáčok, osolíme a okoreníme. Na jednotlivé plátky mäsa kladieme najprv ementál, šunku, a potom plátky mozzarelly, ktorú sme si vopred nakrájali na 1 cm silné plátky. Mäso zvinieme tak, aby mozzarella bola uprostred.
Lístkové cesto rozvaľkáme a do prostriedku umiestnime roládu z morky. Povrch lístkového cesta potrieme vajcom.
Plech potrieme olejom a pečieme 25 minút v rozohriatej rúre.

18.01.2009

Podobné recepty