Medailóniky z tresky
Potrebujeme:
600 g filiet z čerstvej tresky (môže byť aj z mrazenej), citrónovú šťavu z 1/2 citróna, 2 strúčiky cesnaku, 3 lyžice hladkej múky, 2 vajcia, 2 lyžice škrobovej múčky, 1 lyžicu petržlenovej vňate, olej na vyprážanie, biele mleté korenie, soľ
Ako na to:Filety z tresky umyjeme, osušíme a pokrájame na menšie kúsky. Osolíme ich a okoreníme mletým bielym korením. Potrieme pretlačeným cesnakom a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Pripravené filety obalíme v hladkej múke. Z vajec a zo škrobovej múčky vyšľaháme cestíčko, v ktorom obaľujeme jednotlivé medailóniky a vyprážame na oleji z oboch strán dozlatista.
Medailóniky podávame posypané petržlenovou vňaťou a pokvapkané citrónovou šťavou.
11.01.2009
Podobné recepty
Teľacie medailóniky so šalátom, Bravčové medailóniky plnené olivami so smotanovou omáčkou, Hovädzie medailóniky, Zajačí chrbát na ihle, Srnčie medailóniky so šafránovou omáčkou, Srnčie medailóniky so šafránovou omáčkou, Srnčie medailóniky na červenom víne, Teľacie medailóniky, Malé kuracie rezne, Mandľové medailóniky s dresingom
