Zapekané palacinky s tvarohom

práškový a vanilkový cukor na posypanie, 5 l mlieka, vajcia, 40 g práškového cukru, soľ, 20 g hladkej múky, tuk na opekanie
Plnka: vajcia, vanilkový cukor, citrónovú kôru, 500 g tvarohu, 30 g hrozienok, 100 g cukru
Na poliatie: vajce, 2 dcl mlieka, 2 kocky cukru

Upečieme palacinky a naplníme ich tvarohovou plnkou, preložíme, poukladáme na vymastený pekáč a vložíme do dobre vyhriatej rúry.
Asi po 15 minútach ich polejeme mliekom zmiešaným s cukrom a vajcom a zapekáme ešte asi 30 minút.
Plnka: Cukor so žĺtkami vymiešame do peny, pridáme vanilkový cukor, postrúhanú citr.kôru, pretretý tvaroh a dobre vymiešame.
Nakoniec zľahka primiešame z bielkov ušľahaný tuhý sneh a umyté osušené hrozienka.