Bravčová pochúťka

800 g bravčového karé, 8 plátkov sendvičového chleba, 2 mandarínky, 50 g masla, 100 g tvrdého syra, mleté čierne korenie, soľ, olej

Karé pokrájame na 8 rovnakých plátkov. Každý kus mäsa vyklepeme, osolíme, okoreníme a na horúcom oleji z oboch strán opražíme.
Plátky chleba opečieme v hriankovači alebo na panvici na troške oleja.
Jednu stranu hrianky jemne natrieme maslom, položíme na ňu plátok mäsa, mesiačiky mandarínky, posypeme postrúhaným tvrdým syrom a dáme zapiecť do horúcej rúry, kým sa syr neroztopí.