Kapor na východný spôsob

½ kg kapra, 3 veľké cibule, 50 g zeleru, 50 g feferóniek, 7, 5 dl svetlého piva, kúsok masla, soľ

Cibuľu pokrájajte na kolieska, zeler na kocky a feferónky rozdrvte. Rozložte ich na vymastený plech, posoľte a zalejte pivom. Navrch položte očisteného a osoleného kapra, prikryte a v rúre za občasného polievania šťavou duste cca 35 min.
Hotovú rybu vyberte, šťavu so zeleninou varte, kým sa neodparí na polovicu, potom ju prepasírujte a omáčku dochuťte maslom a soľou. Vylejte na naservírovaného kapra.
Podávajte s ryžou alebo so zemiakovým pyré.