Plnený patizón

500 g mletého mäsa, 50 g cibule, 1 patizón, 2 kapie, 5 strúčikov cesnaku, olej, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie

Patizón rozrežeme, vydlabeme, osolíme a necháme chvíľu odležať. Na oleji podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájanú kapiu, pomleté mäso, rozotrený cesnak, korenie, petržlenovú vňať a soľ.
Premiešame, necháme chvíľu dusiť.
Takto pripravenou zmesou naplníme nakrájaný patizón a na vymastenom plechu zapečieme.