Žemlovka s banánmi

½ kg jabĺk, ½ kg banánov, 20 ml rumu, 300 g žemle, 50 g hrozienok, 40 g rastlinného tuku, 30 ml citrónovej šťavy

Ošúpané jablká nakrájame na plátky, banány na kolieska. Ovocie dáme na rozohriaty tuk (30 g) v panvici. Všetko prudko dusíme, potom pridáme hrozienka, citrónovú šťavu a rum.
Žemľu nakrájanú na plátky vkladáme do vopred tukom vymazanej formy. Prekladáme s ovocím a ako poslednú vrstvu opäť poukladáme žemľu. Potrieme zvyškom tuku a pomaly zapekáme.
Tip: Jednotlivé porcie je možné pripraviť v zapekacích miskách.