Syrové rezance

250 g syra s modrou plesňou, 4-5 lyžíc oleja, balenie širokých rezancov, 2 cibule, sladkú smotanu, bazalku, majorán, pažítku

V slanej vode uvaríme rezance. Nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista, pridáme na kocky pokrájaný syr a za stáleho miešania necháme rozpustiť, pridáme bazalku a majorán. Vlejeme smotanu. Rezance scedíme a rozdelíme na taniere, nalejeme na ne syrovú omáčku a ozdobíme pažítkou.