Polievka Cuktek

1/2 tekvice, 1 malá cuketa, 2 strúčiky cesnaku, 1 cibuľa, 1 PL hladkej múky, soľ, mleté čierne korenie, kari, petržlenový vňať, kôpor, vegeta, bazalka

Cibuľku najemno pokrájame a spolu s prepasírovaným cesnakom opražíme na oleji. Tekvicu a cukinu si pokrájame na malé kocky a pridáme k cibuľke. Krátko orestujeme a zalejeme vodou. Takto pripravenú zeleninu osolíme, pridáme dostatok mletého čierneho korenia.
Ďalej pridáme štipku vegety, 2 malé lyžičky kari korenia, petržlenovú vňať a trochu kôpru. Posypeme bazalkou a varíme, kým tekvica a cuketa nie sú mäkké.
S trochou vody si rozmiešame múku a pomaly za stáleho miešania prilejeme do polievky. Varíme asi 5 min. Nakoniec polievku rozmixujeme ponorným mixérom.
Dochutíme a môžeme podávať.Na ozdobu použijeme petržlenovú vňať. Dobrú chuť!