Černicová zmrzlina
Potrebujeme:
200 g černíc, 80 g jemného kryštálového cukru, 150 ml mlieka, 120 ml smotany na šľahanie, 1 žĺtok
Ako na to:Černice dôkladne umyjeme a roztlačíme vidličkou na pyré. Pretlačíme cez jemné sitko, aby sme zachytili drobné zrniečka. Potom ho vymiešame s cukrom a prilejeme studené mlieko.
Vychladnutú smotanu ušľaháme dotuha. Do šľahačky opatrne vmiešame rozšľahaný žĺtok. Černicovú zmes a šľahačku zľahka zmiešame a vylejeme do zmrzlinovača alebo do nádoby na mrazenie. Necháme asi hodinu v mrazničke a premiešame.
21.07.2008
