Okinawská tempura

100 g rybieho filé, 100 g kuracieho mäsa, 1 cibuľa,1 vajce, múka, strúhanka, mleté čierne korenie, olej a soľ

Filety rozkrájame na rovnako veľké kocky a to isté urobíme s kuracím mäsom aj cibuľou. Na špajdlu potom striedavo napichujeme kocku rybieho filé, kocku kuracieho mäsa a cibuľu. Keď máme špízy dostatočne dlhé, osolíme ich, okoreníme a obalíme v klasickom trojobale. Vypražíme na rozpálenom vysokom oleji alebo fritujeme, kým strúhanka nezozlátne. Servírujeme s čerstvou zeleninou.